Aubergines al funghetto (aubergines rissolées à la napolitaine)

Méthode

Calories: 54

1. Couper les aubergines en dés de 1,5 cm par côté après les avoir rincées sous l'eau et essuyées.
2. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
3. Verser l'huile et l'ail épluché dans la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 30 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
4. Faire rissoler 2 minutes puis ajouter les aubergines, le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire.
5. Baisser le niveau de puissance pendant la cuisson si besoin est. Parsemer de persil frais haché avant de servir.