Vol au vent aux champignons

Méthode

Calories:

1. Retirer la pale de brassage de la cuve.
2. Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette et découper 18 disques d'environ 7 cm de diamètre. Disposer 6 disques sur la cuve recouverte de papier de cuisson.
3. Faire un trou d'environ 3 cm sur les 12 autres disques et les disposer deux à deux sur les grands disques. Les badigeonner de lait pour bien les faire adhérer entre eux.
4. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 3, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
5. Cuire pendant 15 à 17 minutes. Nous conseillons de tourner le papier de cuisson après 10 minutes pour un résultat optimal.
6. Remplir les vol au vent avec une préparation de champignons sautés à l'air et au persil et couvrir avec un morceau de fromage.
7. Éteindre la résistance inférieure et gratiner les vol au vent pendant encore 3 à 4 minutes avec le thermostat toujours positionné sur 3.
8. Servir encore chauds