tourte aux asperges, fromage et speck

tourte aux asperges, fromage et speck

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 330


  1. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  2. Nettoyer les asperges, les couper en petits morceaux et les mettre à l'intérieur de la cuve avec l'eau.
  3. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 4, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  4. Cuire le tout pendant 15 minutes environ.
  5. Enlever les asperges de la cuve une fois cuites et attendre qu'elles refroidissent puis enlever la pale de brassage.
  6. Dérouler la pâte brisée (en laissant le papier de cuisson) puis piquer le fond avec une fourchette.
  7. Disposer les dés de speck et de fromage et les asperges, puis verser la préparation réalisée.
  8. Replier vers l'intérieur les bords de la pâte et couper à l'aide d'un ciseau le papier de cuisson en excès (conserver les bouts coupés pour pouvoir ensuite tourner et extraire facilement la tourte).
  9. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 3, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt. Cuire encore 25 minutes.

Ingrédients

  • asperges vertes: 150 g
  • eau: 150 g
  • rouleau de pâte brisée: 1
  • dés de speck: 100 g
  • taleggio (fromage de lait de vache italien): 100 g
  • œufs: 3
  • lait: 100ml
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion

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