Tarte salée à la chicorée et au speck

Tarte salée à la chicorée et au speck

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories: 326


  1. Battre les œufs, la crème, le fromage râpé et le lait dans un bol avec un peu de sel et poivre.
  2. Retirer la pale de mélange de la cuve.
  3. Dérouler la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé et piquer le fond avec les dents d'une fourchette.
  4. Mettrele speck en morceaux et la chicorée cuite (voir recette "sauce à la chicorée de Trévise") dans la cuve. Ajouter le mélange liquide préparé précédemment.
  5. Rabattre les bords de la pâte et à l'aide d'un ciseaux couper le papier sulfurisé en trop (en gardant quelques pointes qui serviront à tourner la quiche facilement)
  6. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; laisser cuire la tarte pendant 15 min. puis tourner de 180º la tarte(grâce au papier sulfurisé).
  7. Cuire pendant 8 min. supplémentaires.

Ingrédients

  • Pâtes feuilletée: 1 rouleau
  • Chicorée déjà cuite (voir recette): 200 g
  • Speck en morceaux: 120 g
  • Crème fraîche: 100 ml
  • œufs: 2
  • Fromage râpé: 20 g
  • Lait: 50 ml
  • Sel: q.s.
  • Poivre: q.s.

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