Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 258


  1. Introduire la pale de mélange dans la cuve
  2. Verser l'huile et ajouter la gousse d'ail. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt.
  3. Rissoler pendant 2 min.
  4. Retirer l'ail, ajouter les cèpes et laisser mijoter pendant 5 autres min.
  5. Ajouter le riz, la moitié de la quantité du bouillon et laisser mijoter pendant 10 autres min.
  6. Verser le restant du bouillon et terminer la cuisson pendant encore 13 min. en mélangeant 2-3 fois avec une louche sur la fin de la cuisson.
  7. En fin de cuisson ajouter du persil haché et malaxer avec du beurre et du fromage râpé, servir.

Ingrédients

  • Riz basmati: 320 g
  • Cèpes: 200 g
  • Bouillon: 1 250 ml
  • Ail: 1 gousse
  • Persil: q.s.
  • Fromage râpé: q.s.
  • Beurre: q.s.
  • Huile d'olive: niv. 3

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