Ratatouille

Ratatouille

  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Accompagnements

Méthode


Calories: 55


  1. Laver et couper en dés tous les légumes (sauf les oignons et les tomates) à 2 cm d'épaisseur. Mettre les tomates pendant quelques secondes dans l'eau bouillante puis les peler et les couper en morceaux. Couper les oignons/échalotes en tranches.
  2. Fixer la pale de mélange dans la cuve.
  3. Mettre les oignons/échalotes en tranches dans la cuve et ajouter l'huile.
  4. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 4, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  5. Faire rissoler les oignons/échalotes pendant 3/4 minutes, puis ajouter les poivrons et une partie du bouillon et cuire pendant 4/6 minutes.
  6. Ajouter le reste des légumes, le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire encore 43/50 minutes environ.
  7. Nous conseillons de mélanger manuellement 2/3 fois la ratatouille pour un résultat optimal.

Ingrédients

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