Poulet farci et pommes de terre au four

Poulet farci et pommes de terre au four

  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 695


  1. Désosser le poulet (ou le faire désosser directement par le boucher).
  2. Préparer la farce: mettre dans un robot de cuisine la viande, la saucisse, le pain perdu trempé dans le lait pour le ramollir, le persil, les œufs, le fromage râpé, saler, poivrer et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et compact.
  3. Farcir le poulet désossé et bien le lier avec une ficelle de cuisine afin que la farce ne puisse pas sortir.
  4. Retirer la pale de mélange de la cuve.
  5. Disposer le poulet à l'intérieur de la cuve, ajouter les pommes de terre en morceaux, l'huile, saler et poivrer. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt. Faire cuire le tout pendant 60 min. environ en mélangeant 2-3 fois les pommes de terre pour uniformiser la cuisson et en tournant le poulet une fois environ à mi-cuisson.

Ingrédients

  • Poulet désossé: 800 g
  • Viande hachée: 300 g
  • Saucisse: 150 g
  • Pain perdu: 80 g
  • Persil haché: 1 cuillère

Poster un commentaire

Classement par étoile