Porc frit

Porc frit

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories:


  1. Mettre le jaune d'œuf, la sauce Worcestershire et un peu de farine (pour épaissir la sauce) dans un récipient.
  2. Couper la viande en morceaux, saler légèrement puis la passer d'abord dans la sauce (préalablement préparée) et dans la chapelure.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Verser l'huile dans la cuve, fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 4, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  5. Préchauffer l'huile pendant 1 minute.
  6. Ajouter le porc et cuire pendant 10 minutes en tournant la viande à mi-cuisson environ.

Ingrédients

  • Filet de porc: 300g
  • Jaunes d'œufs: 2
  • Sauce Worcestershire: 4 cuillères à café
  • Sel: À discrétion
  • Farine: À discrétion
  • Chapelure: À discrétion
  • Huile d'olive: niv. 5

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