Petit pains

Petit pains

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 338


  1. Mettre dans un grand bol (ou sur une planche à pâtisserie) la farine, former un trou au centre et verser tous les ingrédients. Malaxer le tout jusqu'à obtenir une boule que vous devrez pétrir pendant au moins 10 min. ou jusqu'à ce qu'elle ne devienne lisse et élastique.
  2. Couvrir avec un chiffon légèrement humide et mettre à lever dans une pièce tiède et sans courants d'air pendant au moins deux heures; la pâte doit doubler de volume.
  3. Lorsque la pâte a levé, la poser sur un plan fariné, découper plusieurs morceaux (selon la grandeur du pain que vous souhaitez obtenir) et former le pain avec les mains.
  4. Retirer la pale de mélange de la cuve.
  5. Mettre les petits pains dans la cuve recouverte de papier sulfurisé, fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche d'allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; laisser mijoter le tout pendant 30 min.

Ingrédients

  • Eau: 200 ml
  • Farine: 350 g
  • Huile d'olive: 15 ml
  • Sucre: 4 g
  • Sel: 6 g
  • Levure fraîche: 10 g

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