Patatas bravas

Patatas bravas

  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Accompagnements

Méthode


Calories: 161


  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes d'1 cm chaque côté. Mettre les pommes de terre dans l'eau, pendant quelques minutes et bien les rincer. Les égoutter et les essuyer avec du papier essuie-tout.
  2. Fixer la pale de mélange dans la cuve.
  3. Verser les pommes de terre, le romarin et la quantité exacte d'huile à l'intérieur de la cuve, saler et poivrer.
  4. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche de marche/arrêt; laisser cuire le tout pendant 25 min.
  5. Ajouter le paprika, la purée de tomates et le vinaigre puis terminer la cuisson en laissant mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
  6. Préparer le "tapas" en perçant les pommes de terre avec des cure-dents.

Ingrédients

  • Pommes de terre fraîches (à peler): 1250 g
  • Paprika doux: 10g
  • Purée de tomate: 2 cuillères
  • Vinaigre: 2 cuillères
  • Huile d'arachide: niv. 5
  • Sel et poivre: q.s.

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