Mozzarella panée

Mozzarella panée

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories: 703


  1. Prendre les tranches de pain et éliminer la croûte; couper 2 rectangles sur chaque tranche. Farcir chaque rectangle avec une tranche de mozzarella, 1/2 tranche de jambon et 1 anchois.
  2. Refermer ensuite le tout avec une tranche de pain.
  3. Mettre les œufs dans un récipient, dans un autre la farine et dans un troisième la chapelure.
  4. Prendre les sandwichs et les passer des deux côtés d'abord dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure en les soudant bien pour éviter que la mozzarella ne sorte pendant la cuisson.
  5. Si l'on préfère, on peut repasser les sandwichs dans l'œuf et dans la chapelure.
  6. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  7. Verser l'huile dans la cuve, fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 4, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  8. Préchauffer l'huile pendant 1 minute.
  9. Ajouter la mozzarella et continuer la cuisson pendant 8 minutes en les tournant une fois à mi-cuisson.

Ingrédients

  • tranches de pain de mie: 12
  • œufs: 3
  • farine: À discrétion
  • chapelure: À discrétion
  • sel: À discrétion
  • anchois (facultatif): 12
  • tranches de mozzarella: 12
  • tranches de jambon cuit: 6
  • huile d'arachide: niv. 5

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