Gâteau marbré

Gâteau marbré

  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 10 personnes
  • Plat: Desserts

Méthode


Calories: 347


  1. Mettre le beurre précédemment ramolli en petits morceaux dans un récipient avec le sucre, monter les ingrédients jusqu'à former une crème blanche et mousseuse.
  2. Ajouter les œufs à température ambiante un par un, le sel et battre environ pendant 5 min jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux. Ajouter la farine (sauf 30 g que vous garderez de côté), la levure et le sucre vanillé tamisés en alternance avec le lait.
  3. Bien mélanger les ingrédients, ensuite les partager en parties égales et incorporer dans un bol la farine restante et dans un autre le cacao tamisé.
  4. Retirer la pale de mélange de la cuve.
  5. Beurrer et fariner la cuve et y déposer d'abord le mélange clair partagé en trois parties séparées; faire la même chose avec le mélange foncé en allant remplir les vides restants entre le mélange clair.
  6. Pour obtenir l'effet marbré, faire tourner une fourchette du haut vers le bas à travers les deux couleurs du mélange. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 2, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche de marche/arrêt.
  7. Laisser cuire le tout pendant 40 min. et ensuite éteindre la résistance inférieure.
  8. Laisser cuire pendant 10 autres min. Contrôler la cuisson du gâteau à l'aide de la pointe d'un couteau

Ingrédients

  • Beurre: 190 g
  • Sachet de sucre vanillé: 1 g
  • Levure chimique en poudre: 12 g
  • Farine 00 (farine 55): 375 g
  • Cacao en poudre: 22 g
  • œufs moyens: 4 g
  • Sucre: 225 g
  • Lait: 165 ml
  • Sel (une pincée): q.s.

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