Galette des rois

Galette des rois

  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories:


  1. Avant tout préparer la farce:
  2. dans un récipient mélanger la farine, l'œuf, le sucre, le beurre à température ambiante et l'extrait d'amande.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Dérouler une pâte feuilletée avec le papier de cuisson à l'intérieur de la cuve. Piquer avec une fourchette et bien étaler la farce.
  5. Disposer la fève à l'intérieur en choisissant une position externe de la galette.
  6. Couvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et bien souder les bords. Badigeonner la surface d'un jaune d'œuf dilué avec le lait et décorer avec des petites incisions.
  7. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 3, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  8. Cuire la galette pendant 25 minutes
  9. Tourner le papier de cuisson d'un demi-tour et cuire encore 10 minutes.
  10. La tradition veut que la personne qui trouve la fève cachée devient le "roi" de la journée.

Ingrédients

  • Pâte feuilletée: 2
  • Farine d'amandes: 100g
  • Œufs: 1
  • Sucre: 75g
  • Beurre: 50g
  • Arôme amande: 1 ampoule
  • Fève en porcelaine: 1

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