Fregolotta (gâteau vénitien à base de pâte brisée) aux noisettes

Fregolotta (gâteau vénitien à base de pâte brisée) aux noisettes

  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Méthode


Calories: 347


  1. Hacher pas trop finement les noisettes. Dans un grand bol, verser tous les ingrédients (le beurre une fois fondu doit refroidir avant utilisation), les mélanger légèrement, sans que la pâte devienne trop liquide.
  2. Retirer la pale de mélange de la cuve.
  3. Mettre du papier sulfurisé au fond de la cuve, et y verser le mélange. L'étaler uniformément.
  4. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche de marche/arrêt; laisser mijoter le tout pendant 15 min. et ensuite tourner de 180º le gâteau.
  5. Cuire pendant 5 min. supplémentaires.
  6. Laisser refroidir et saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Ingrédients

  • Farine 00 (farine 55): 200 g
  • Sucre: 150 g
  • Beurre fondu: 100 g
  • Noisettes: 100 g
  • œuf: 1
  • Sachet de levure: 1/2

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