Foie à la vénitienne

Foie à la vénitienne

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 131


  1. Fixer la pale de mélange dans la cuve.
  2. Émincer l'oignon et le mettre à l'intérieur de la cuve avec l'eau. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche de marche/arrêt. Faire cuire pendant 20 minutes.
  3. Ajouter le foie coupé en petits morceaux et le vinaigre, refermer le couvercle et laisser cuire pendant 10 min. supplémentaires.
  4. Saler et poivrer. Très bon accompagné de polenta.

Ingrédients

  • Foie de veau: 500 g
  • Oignons blancs: 2
  • Eau: 150 g
  • Vinaigre: 2 cuillères
  • Sel et poivre: q.s.

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