Curry végétarien avec courge et pois chiches

Curry végétarien avec courge et pois chiches

  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 315


  1. Retirer la peau de la courge et les graines à l'intérieur. La couper en petits morceaux , du même calibre que les pois chiches de façon à avoir le même temps de cuisson.
  2. Fixer la pale de mélange dans la cuve.
  3. Verser l'oignon et l'ail hachés, l'huile et les épices (paprika - curry - curcuma - safran) dans la cuve.
  4. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche de marche/arrêt. Faire rissoler le tout pendant 4 min.
  5. Ajouter la courge et la faire rissoler pendant 6 min. supplémentaires.
  6. Ensuite, verser les pois chiches, le concentré de tomates, le bouillon et laisser cuire pendant 10 min. supplémentaires.
  7. Pendant ce temps faire bouillir le riz basmati dans de l'eau salée, l'égoutter et l'accompagner du curry végétarien.

Ingrédients

  • Courge nettoyée: 600 g
  • Poids chiches déjà cuits: 300 g
  • Huile: niv. 5
  • Paprika: 1 petite cuillère
  • Curry: 1 petite cuillère
  • Oignon: 1/2
  • Ail: 1 gousse
  • Concentré de tomates: 1 petites cuillères
  • Bouillon: 200 ml
  • Curcuma: 1 petite cuillère
  • Riz basmati: 480 g

Poster un commentaire

Classement par étoile