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Rôti de porc en sauce café

Rôti de porc en sauce café

  • Niveau de difficulté: Moyen
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Méthode

  1. Dans une cocotte, verser le café, le beurre, la sauce Worcestershire, la moutarde, le jus de citron et le sucre
  2. Mélanger sur feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu
  3. Utiliser une partie de la sauce pour arroser le rôti de porc pendant la cuisson et verser le reste dans une saucière
  4. Vous en arroserez chaque tranche de rôti au moment de servir

Ingrédients

  • 15 cl de café
  • 65 g de beurre
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 1,5 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 rôti de porc

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