espadon pané

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats principaux

Méthode


Calories: 248


  1. Nettoyer et rincer le poisson; huiler chaque tranche et la passer dans la chapelure légèrement salée de façon à le recouvrir entièrement.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Verser l'huile dans la cuve, disposer le poisson pané puis fermer le couvercle et appuyer sur la touche marche/arrêt.
  4. Cuire le poisson pendant 13 minutes.
  5. Tourner le poisson et cuire encore 10 minutes.
  6. Entre-temps préparer la marinade avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil haché; mélanger avec une fourchette.
  7. Une fois prêtes, dresser les tranches de poisson sur le plat et y verser 1 à 2 cuillères à soupe de marinade.

Ingrédients

  • tranches d'espadon: 500 gr
  • chapelure: À discrétion
  • huile d'arachide: niv. 5
  • sel: À discrétion
  • huile d'olive: niv. 5
  • jus de citron: 1/2
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion
  • persil: À discrétion

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