apple pie (tourte à la pomme)

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 10 personnes
  • Plat: Potages et entrées

Méthode


Calories: 629


  1. Mettre dans le mixeur la farine, le sucre, les œufs et des noix de margarine à peine sortie du réfrigérateur.
  2. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange compact et assez souple. Faire reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Étaler 2/3 de la pâte brisée sur 3-4 mm d'épaisseur en recouvrant la cuve précédemment beurrée et farinée et en faisant bien adhérer les bords qui devront être d'au moins 2 cm.
  5. Disposer sur le fond la chapelure, les tranches de pommes, le sucre, le raisin sec et la cannelle; couvrir le tout avec le restant de pâte et faire des trous sur la partie supérieure pour permettre à la vapeur de sortir.
  6. Fermer le couvercle, positionner le thermostat sur 2, appuyer sur la touche d'éclairage de la résistance inférieure puis sur la touche marche/arrêt.
  7. Cuire le tout pendant 40 minutes puis éteindre la résistance inférieure.
  8. Cuire encore 20 minutes seulement avec la résistance supérieure éclairée. Une fois qu'elle a bien refroidi, dresser sur une assiette et servir.

Ingrédients

  • farine: 600 gr
  • margarine: 350 gr
  • sucre: 150 g
  • œufs: 2
  • chapelure: 50 g
  • pommes: 3
  • raisin sec: 75 gr
  • sucre: 75 gr
  • cannelle (petite cuillère): 1

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