Pizza au jambon, champignons, olives et tomates cerises
Pizza au jambon, champignons, olives et tomates cerises
Doses pour : 4 invités
Préparation : 10-20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS :
- Eau: 70ml
- Huile d’olive: 13ml
- Farine 00: 125gr
- Sel: 3 gr
- Leure de: 7gr
- Levure fraîche : 7 g
- Sauce tomate : 100gr
- Champignons sautés : 50 gr
- Jambon cuit : 50 gr
- Mozzarella : 100gr
- Olives : 6-8
PRÉPARATION :
Verser la farine dans une terrine, former un puits, puis ajouter au centre les autres ingrédients.
Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Former une boule avec cette pâte puis la laisser lever dans un récipient préalablement fariné.
Couvrir avec un torchon propre, laisser reposer dans un endroit tiède et loins des courants d'air. Après environ 1 heure de levage, commencer à étaler la pizza.
Huiler le fond et étaler la pâte à pizza. Farcir de coulis de tomates, une pincée de sel, la mozzarella coupéè en dés puis garnir de champignons, olives et jambon.
Fermer le couvercle, sélectionner le programme PIZZA, le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 30 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.