¿Cómo reconozco un espresso perfecto?
ESPUMA
Color de nuez con reflejos rojos y rayas de color marrón oscuro, 3-4mm de espesor y con una textura densa. Persistencia prolongado: 3-4 minutos
SABOR
Equilibrado y duradero en el paladar
CUERPO
Elevada, denso, redondo y lleno
AROMA
Equilibrado y completo