¿Qué es un café espresso?
Un café espresso bien elaborado está formado por un líquido oscuro cubierto con una crema de color avellana formada por microburbujas. Este método de preparación del café al vapor nació en Italia hace más de 100 años, extendiéndose después por todo el mundo gracias a su rapidez de preparación y su intenso sabor. El café espresso es la base de todas las demás bebidas a base de café, como el capuccino y el macchiato.
¿Qué es una cafetera de café espresso?
¿Qué es una cafetera de café espresso?
Para producir este café espeso y concentrado, una cafetera de café espresso dispensa agua a presión a una temperatura superior a 90 °C que pasa a través de café molido bien prensado. Para elaborar café espresso se han inventado múltiples tipos de cafeteras, tanto manuales como automáticas, dependiendo de cómo quieras preparar tu bebida.
¿Cómo elegir la cafetera de café espresso adecuada?
Al elegir la cafetera de café espresso De'Longhi adecuada, es necesario identificar el tipo de experiencia que se desea al preparar café, ya sea que se desee beneficiar de la eficiencia de un botón o de una experiencia manual más creativa.
Las cafeteras de café espresso automáticas están diseñadas para un uso sin complicaciones. Requieren un esfuerzo mínimo gracias a los depósitos de agua incorporados, el temporizador y el molinillo. Podrás elegir entre diferentes cafeteras automáticas, entre las que se encuentra la gama Maestosa, con su tecnología de última generación y su atractivo diseño, la tecnología intuitiva de las gamas PrimaDonna y Dinamica o la sencillez pura de las cafeteras Magnifica.
Las cafeteras espresso manuales son para aquellos que quieren experimentar el arte de hacer café, ya que ofrecen un mayor control sobre el proceso de preparación del café y la oportunidad de perfeccionar sus habilidades en la creación del "Latte Art".
El portafiltro debe llenarse de café y presionarse hasta la cantidad adecuada, y la leche debe espumarse manualmente en una jarra de leche de acero inoxidable utilizando la varilla de vapor integrada "My LatteArt" para disfrutar de una auténtica experiencia de cafetería.
¿Cómo hacer un buen café espresso?
¿Cómo hacer un buen café espresso?
Para obtener el café espresso perfecto con una de las cafeteras manuales De'Longhi como la Dedica o la Specialista, el proceso debe durar unos 18-23 segundos con unos 10 gramos de granos de café. Asegúrate de que el filtro esté limpio y seco, y usa café recién molido para obtener un mejor sabor. Presiona el café de manera uniforme, pero sin exagerar. Cuando se trata de cafeteras automáticas, no hay necesidad de preocuparse por la preparación: solo hay que presionar un botón para obtener un café espresso perfecto en segundos. Los modelos premium, como "Primadonna", "Dinamica" y otras gamas, te permiten configurar la molienda de los granos, el tamaño del café y otros ajustes, según tus gustos personales, para lograr un café perfecto.
Cómo limpiar una cafetera de café espresso
Cómo limpiar una cafetera de café espresso
Las cafeteras automáticas de café en grano De'Longhi equipadas con LatteCrema Hot or Cool tienen una función de autolimpieza integrada con sólo apretar un botón de la jarra de leche y una opción de descalcificación incorporada. En el caso de las cafeteras manuales, se recomienda una descalcificación periódica. Para mantener la cafetera con un funcionamiento óptimo, De'Longhi ofrece una gama de productos de cuidado y mantenimiento, como EcoMulticlean, filtros de agua y softball, y el EcoDeCalk de De'Longhi.
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