Torta con almendras y pistachos

Torta con almendras y pistachos

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 8 personas
  • Curso: Postres

preparación


Calorías:


  1. Pasta frola: introduzca en una batidora la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla recién salida de la nevera y cortada a taquitos, y una pizca de sal.
  2. Triture todo hasta obtener una masa compacta y bastante elástica. Deje reposar todo en la nevera durante, al menos, media hora.
  3. Crema de almendras: meta en la batidora con la cuchilla las almendras peladas y el azúcar y tritúrelas bien, añada la harina, los huevos y amase bien.
  4. Aparte pele los pistachos y tritúrelos un poco.
  5. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  6. Unte bien con mantequilla y harina el fondo del recipiente. Extienda la frola haciendo un borde que pueda contener la crema de almendras.
  7. Pinche con un tenedor el fondo y distribuya por él la mermelada.
  8. Extienda por encima la crema de almendras y distribuya los piñones y los pistachos triturados.
  9. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 2, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
  10. Cocine todo durante 45 min.
  11. Deje entibiar y espolvoree con el azúcar glas.

Ingredientes

  • Ingredientes para la pasta frola::
  • Harina: 250gr
  • Azúcar: 110gr
  • Mantequilla: 125gr
  • Huevos (1 entero y 1 yema): 2
  • Sal: al gusto

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