roasted chicken with pickled lemon

roasted chicken with pickled lemon

  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 481


  1. Mezcle en un cuenco las cebollas, el ajo, las especias, el perejil y la curcuma y ajuste de sal y pimienta.
  2. Masajee los trozos de pollo previamente lavados con media marinada recién preparada.
  3. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  4. Ponga el aceite en el fondo del recipiente, añada el pollo, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
  5. Cueza el pollo 12 minutos dándole la vuelta a la carne casi a 3/4 de la cocción.
  6. Añada el caldo y cocine durante 15 minutos más
  7. Pique la cáscara de un limón y mézclela con la marinada restante, añada todo al pollo con las aceitunas previamente coladas. Cueza 5 minutos más.
  8. Corte a tiras la cáscara de limón restante. Una vez cocido el pollo sírvalo en el plato de servicio con la salsa de cocción y las tiras de limón.

Ingredientes

  • pollo troceado: 750gr
  • cebollas medias picadas: 2
  • ajo picado: 4 dientes
  • coriándolo picado: 1/2 cucharada
  • perejil picado: 1 cucharada
  • jengibre fresco rallado: 1/2 cucharadita
  • cúrcuma: 1/2 cucharadita
  • aceite de oliva: niv 5
  • caldo de pollo: 250ml
  • cáscara de limón: 2
  • aceitunas: 150gr
  • sal: a voluntad
  • pimienta: a voluntad

Enviar un comentario

Calificación

Recetas relacionadas