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Multifry
Multifry Classic FH1163 Recetas
lahmacun
lahmacun
0 of 5
Tiempo de preparación:
> 30
Tiempo de cocción:
0 - 15
Servicio:
Hasta 6 personas
preparación
Calorías: 374
Prepare la masa para los lahmacun; mezcle el agua con el azúcar y la levadura y deje reposar 10 minutos.
Añada el resto de los ingredientes y mezcle hasta formar una bola que dejará reposar en un lugar tibio y apartado de las corrientes de aire durante 40 minutos.
Entretanto prepare el relleno; pique finamente la carne picada, la cebolla, el ajo, los tomates, las guindillas y el perejil, añada el concentrado de tomate y el agua, y salpimente. Al acabar debe obtener una masa más bien húmeda.
Divida la masa de los lahmacun en 6 partes iguales y extienda cada bolita hasta obtener el diámetro del recipiente.
Saque la paleta mezcladora del recipiente.
Unte con aceite el fondo del recipiente y extienda en el interior un disco de pasta finísima; llene bien toda la superficie del relleno.
Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 3, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
Cueza la pizza 13 minutos o según el grado de dorado superficial. Al finalizar use el mismo procedimiento para cocer los 5 discos de masa restantes.
Ingredientes
Masa para 6 lahmachun::
harina 0: 500gr
azúcar: 6gr
agua: 250gr
levadura fresca: 2gr
aceite de oliva: 12gr
sal: 12gr
Ingredientes para el relleno::
carne triturada: 250gr
cebolla media: 1
ajo: 1 diente
tomates: 2
guindillas verdes largas: 2
perejil: a voluntad
concentrado de tomate: 1 cucharadita
sal: a voluntad
pimienta: a voluntad
agua: 150ml
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