Berenjenas al funghetto

Berenjenas al funghetto

  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Lados

preparación


Calorías: 42


  1. Lave las berenjenas en agua corriente, séquelas y córtelas a cubitos de 1,5 cm por lado.
  2. Meta la pala mezcladora en el recipiente.
  3. Vierta el ajo pelado, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; sofría durante unos 2 min.
  4. Añada las zanahorias, el caldo, y cueza durante 23 min. más.
  5. Al finalizar, antes de servir, espolvoree con perejil fresco picado.

Ingredientes

  • Berenjenas: 600 gr
  • Caldo: 100 gr
  • Ajo: 1 diente
  • Sal: a voluntad
  • Pimienta: a voluntad
  • Aceite de oliva: niv 3
  • Perejil: a voluntad

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