Albóndigas de merluza con salsa

Albóndigas de merluza con salsa

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 141


  1. Para empezar triture la miga de pan en un robot de cocina, añada el pescado, el tomillo, el perejil picado, el ajo, el queso rallado, los huevos, y ajuste la sal y la pimienta.
  2. Mezcle bien para amasar todo y forme con las manos unas bolas pequeñas. Pase por harina cada albóndiga y clávela en un pincho (3 albóndigas por pincho).
  3. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  4. Coloque los pinchos en el fondo del recipiente, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla de encendido/apagado; cueza todo durante 10 minutos y luego dé la vuelta a los pinchos.
  5. Cueza durante otros 10 min.
  6. Sirvalas acompañadas de salsa tártara.

Ingredientes

  • Ingredientes para 15 albóndigas (5 pinchos):
  • Lomo de merluza: 350 gr
  • Miga de pan: 50 gr
  • Perejil: 1 manojo
  • Tomillo: a voluntad
  • Huevos: 1
  • Ajo: 1 diente
  • Queso tipo parmesano: 40 gr
  • Sal, pimienta, harina: a voluntad
  • Salsa tártara: a voluntad

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