Βελουτέ αρακά με άρωμα μέντας

Βελουτέ αρακά με άρωμα μέντας

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 138


  1. Τοποθετήστε τον αναδευτήρα στο δοχείο
  2. Καθαρίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε κομματάκια. Τρίψτε το ασκαλώνι.
  3. Ρίξτε το ασκαλώνι μέσα σε ένα δοχείο μαζί με το λάδι, κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "ΤΗΓΑΝΙ", επιλέξτε την ένταση ισχύος στο 4 , ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 45 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  4. Τσιγαρίστε για 2 λεπτά, στην συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και τον κατεψυγμένο αρακά.
  5. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, τέλος ρίξτε το νερό.
  6. Ολοκληρώστε το μαγείρεμα και μόνο στο τέλος ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
  7. Μεταγγίστε τη σούπα σε ένα σκεύος, προσθέστε τα φύλλα μέντας και χτυπήστε με το μούλτι μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή και βελουτέ υφή.
  8. Σερβίρετε στα πιάτα με λίγο λάδι επάνω.
  9. Μπορεί να σερβιριστεί και χλιαρό, με συνοδεία φρέσκου τυριού (στρακίνο, ρομπιόλα).

Υλικά

  • κατεψυγμένος αρακάς: 750γρ
  • φρέσκες πατάτες: 250
  • ασκαλώνια: 1
  • νερό: 1 lt
  • αλάτι: κατά βούληση
  • πιπέρι: κατά βούληση
  • ηλιέλαιο: επ 5
  • φύλλα φρέσκιας μέντας: 6

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία