Χατσαπούρι

Χατσαπούρι

  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 713


  1. Ετοιμάστε τη ζύμη για το χατσαπούρι αναμιγνύοντας όλα τα συστατικά μαζί μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ομοιογενής. Χωρίστε σε 8 όμοια μέρη.
  2. Πλάστε 8 μπαλάκια, καλύψτε με μία καθαρή πετσέτα και τοποθετήστε σε μέρος χλιαρό και μακριά από ρεύματα αέρα. Μετά από περίπου 1 ώρα που θα έχει φουσκώσει, απλώστε τη ζύμη.
  3. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση τρίβοντας την πρόβολα και τη φέτα και αναμιγνύοντας μαζί με τη ρικότα και το μαϊντανό.
  4. Απλώστε με το χέρι τα 8 μπαλάκια δημιουργώντας κύκλους 10-15 εκ, γεμίστε 4 από αυτούς με τη γέμιση και κλείστε ερμητικά με τα τέσσερα κομμάτια ζύμης που απομένουν. Σε αυτό το σημείο, απλώστε με έναν πλάστη τα 4 χατσαπούρι σε διάμετρο όσο και του δοχείου.
  5. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  6. Λαδώστε τον πάτο του ταψιού και τοποθετήστε επάνω 1 χατσαπούρι. Λαδώστε και την επιφάνεια και τρυπήστε σε μερικά σημεία με έν απηρούνι.
  7. Κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε το θερμοστάτη στο 3, πατήστε το πλήκτρο έναρξης της κάτω αντίστασης και το πλήκτρο έναρξης /παύσης.
  8. Μαγειρέψτε κάθε χατσαπούρι για 15 λεπτά.

Υλικά

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500γρ.
  • γιαούρτι πλήρες: 450γρ
  • σόδα: 1/2 κουταλάκι
  • αλάτι: 1/2 κουταλάκι
  • ρικότα: 150γρ.
  • καπνιστή πρόβολα: 100γρ
  • τυρί φέτα: 150γρ.
  • τριμμένος μαϊντανός: 4 κουταλιές

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία