Κις λορέν με σπαράγγια και πεκορίνο

Κις λορέν με σπαράγγια και πεκορίνο

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 131


  1. Με ένα μαχαίρι για πατάτες αφαιρέσετε το εξωτερικό του σπαραγγιών, κόψτε την άκρη και βάλτε τα να βράσουν σε νερό με λίγο αλάτι για 5-7 λεπτά.
  2. Κόψτε 3 σπαράγγια, τα πιο χοντρά, κατά μήκος και ξεχωρίστε τα: τα υπόλοιπα κόψτε τα σε κομματάκια.
  3. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το πεκορίνο και τον κρεμμύδι σε φέτες και αναμίξτε καλά. Σε αυτό το σημείο προσθέστε και τα στπαράγγια σε φέτες και αναμίξτα ελαφρά.
  4. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  5. Βουτυρώστε καλά το δοχείο και απλώστε τριμμένη φρυγανιά
  6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο δοχείο. Απλώστε τα σπαράγγια που έχετε κόψει κατά μήκος ώστε να δώσετε ωραία εμφάνιση στην κίς λορέν.
  7. Κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε το θερμοστάτη στο 4, πατήστε το πλήκτρο έναρξης της κάτω αντίστασης και το πλήκτρο έναρξης/παύσης.
  8. Μαγειρέψτε το μίγμα για άλλα 15 λεπτά.

Υλικά

  • σπαράγγια: 250γρ.
  • μέτρια αυγά: 6
  • λευκό κρεμμύδι: 1/2
  • πεκορίνο τριμμένο: 30γρ.
  • τριμμένη φρυγανιά: κατά βούληση
  • αλάτι: κατά βούληση
  • πιπέρι: κατά βούληση

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία