Η ονομασία cappuccino προέρχεται πιθανώς από το όνομα των Καπουτσίνων μοναχών. Η ακριβής αναφορά είναι είτε για τις κουκούλες που φορούσαν οι μοναχοί (στα Ιταλικά: cappuccio) όπου το σχήμα τους θυμίζει τον αφρό του γάλακτος του καφέ cappuccino ή το καφέ χρώμα της κουκούλας που θυμίζει το τέλειο χρώμα του ροφήματος.