Orangenlachs in Folie gegart

Orangenlachs in Folie gegart

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 4 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 314


  1. Den frisch gepressten Orangensaft, den Zitronensaft und die Schalen der beiden Zitrusfrüchte in eine Schüssel füllen, zwei Löffel Öl, das Salz und den Knoblauch zugeben. Das vorher gewaschene Lachsfilet einlegen und es für eine Stunde, am besten im Kühlschrank, marinieren.
  2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  3. Dann nach einer Stunde auf einer Arbeitsfläche ein doppeltes Blatt einer Aluminiumfolie positionieren, das Filet mit Teil seiner Marinade in sein Inneres legen; salzen, mit Schnittlauch bestreuen und mit einigen Orangenscheiben belegen. Die Folie schließen.
  4. Die Folie in den Frittierbehälter legen, den Deckel schließen und die Ein-/Ausschalttaste drücken.
  5. Alles für 30 Min. garen. Die Folie öffnen, den Dampf entweichen lassen und mit einer schönen Garnierung von frischer Orange servieren.

Zutaten

  • Lachsfilet: 600 g
  • Orangen: 4
  • Salz: nach Belieben
  • Knoblauch: Zwei Zehen
  • Schnittlauch: nach Belieben
  • Zitrone: 1
  • Olivenöl: Füllst. 2

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