Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 8 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 124


  1. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  2. Die Zwiebel hacken und mit dem Öl in das Innere des Frittierbehälters geben; den Deckel schließen und die Ein-/Ausschalttaste drücken; für 5 Min. anbraten.
  3. Das leicht im Mehl gewendete Fleisch und den Weißwein zugeben und für weitere 10 Min. garen.
  4. Schließlich die tiefgekühlten Erbsen und die Brühe hinzugeben, salzen, pfeffern und für weitere 40 Min. je nach gewünschtem Grad des Garseins kochen.

Zutaten

  • Mageres Kalbfleisch: 600 g
  • Tiefgekühlte Erbsen: 250 g
  • Zwiebel: 1/2
  • Weißwein: 1/2 Glas
  • Öl: Füllst. 4
  • Brühe: 250 ml

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