Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 6 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 359


  1. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  2. Die Zwiebel sehr fein aufschneiden, dann die Pilze putzen und in Scheiben schneiden; schließlich das Fleisch in ungefähr 5 cm lange Streifen schneiden.
  3. Die Butter, die Zwiebel und die Pilze in den Frittierbehälter geben, den Deckel schließen und die Ein-/Ausschalttaste drücken; für 10 Min. garen.
  4. Das im Mehl gewendete Fleisch, die Paprikaschoten und die Brühe zugeben, salzen, pfeffern und für weitere 10 Min. garen
  5. Schließlich die Sahne eingießen und die Kochzeit mit weiteren 10 Minuten oder bis zur gewünschten Garzeit beenden.

Zutaten

  • Rindfleisch: 1000 g
  • Zwiebeln: 500 g
  • Champignon: 500 g
  • Saure Sahne: 150 g
  • Butter: 50 g
  • Brühe: 100 g
  • Salz, Pfeffer: nach Belieben
  • Paprika: 2 Löffel
  • Mehl: nach Belieben

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