Für den traditionellen Milchschäumer wird etwas Übung benötigt. Zunächst sollten Sie sich vergewissern, dass die Milch frisch ist und eine kühle Temperatur hat. Verwenden Sie am besten eine Edelstahlkaraffe, sodass Sie die Temperatur der Milch fühlen können. Um einen perfekten Cappuccino zu machen, setzen Sie die Spitze des traditionellen Milchschäumers in die Milch Wenn Ihre Kaffeemaschine bereit ist, lassen Sie das Dampfventil vorsichtig rotieren bis es ganz offen ist. Dies wird die Milch zum Schäumen bringen. Als nächstes sollten Sie genug Schaum produzieren, Erwärmen Sie die Milch nie bis 70 Grad, da dies die Qualität des Schaumes beeinflussen würde. Jedes Mal, wenn der Milchausfluss beendet wird, lassen Sie ein wenig Dampf durch die Düse austreten. Es ist wichtig die Düse vor der nächsten Benutzung mit etwas Spülmittel und Wasser gründlich zu reinigen. Vor der nächsten Benutzung sollte es nochmals gründlich abgespült und getrocknet werden.