Rolle mit Mohnsamen und Walnüssen

Verfahren

Kalorien: 750

1. Alle flüssigen Zutaten im Frittierbehälter mischen. Das gesiebte Mehl, den Zucker, das Salz und die trockene Hefe zugeben. Kneten, bis man einen gleichmäßigen Teig erhält.
2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
3. Den Deckel schließen, das Programm AIRGRILL und die Leistungsstufe 4 wählen, 2 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken. Am Schluss den Teig in das Innere geben und den Deckel schließen; für ungefähr 1 Stunde gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken und zusammen mit dem Zucker und den Mohnsamen mischen.
5. Nach einer Stunde den Teig entnehmen und zu einem Rechteck mit einer Dicke von 0,5 cm ausbreiten.
6. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Zu einer Rolle aufwickeln und mit dem Eigelb bestreichen.
7. Den Deckel schließen, das Programm AIRGRILL und die Leistungsstufe 4 wählen, 2 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
8. Die Rolle auf Backpapier in das Innere des Frittierbehälters legen, den Deckel schließen und für ungefähr 30 Min. gehen lassen.
9. Das Programm KUCHEN und die Leistungsstufe 2 wählen, 35 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
10. Am Ende der Backzeit den Kuchen entnehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.