Traditionelle usbekische Suppe

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 4 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 475


  1. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  2. Das Fleisch und das Gemüse waschen. Das Fleisch und das Gemüse in gleichgroße Würfel schneiden.
  3. Das Öl in den Frittierbehälter füllen und das Fleisch, die Paprikaschoten, die Karotten und die Zwiebeln zugeben. Den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 3 wählen, 60 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  4. Nach 20 Minuten die Tomaten, die Kartoffeln und die Auberginen zugeben, salzen und mit Wasser bis zum Füllstand MAX füllen.
  5. Separat die Noodle kochen, in 4 Schüsseln aufteilen und darüber die Fleischsoße geben.
  6. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Zutaten

  • Noodle: 200 g
  • Zutaten für das Ragout::
  • Lamm: 500 g
  • Karotten: 2
  • Kartoffeln: 4
  • Zwiebel: 1
  • Auberginen: 1
  • Paprikaschoten: 1
  • Salz, Pfeffer: nach Belieben
  • Tomaten: 3
  • Frische, gehackte Petersilie und Dill: 2 Löffel

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