Blätterteigbrioches mit Würstchen

Verfahren

Kalorien: 382

1. Den Blätterteig ausrollen und daraus 16 Dreiecke gewinnen. Den Senf auf den Teig streichen, auf jedes Dreieck ein Stück Wurst legen und bis zur Spitze aufrollen; gut andrücken, um sie zu schließen.
2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
3. Die Mini-Croissant im Frittierbehälter auf Backpapier, etwas entfernt voneinander, (jeweils 8 Brioches backen) mit der Spitze nach unten gerichtet anordnen, da sie sich anderweitig während des Backens öffnen könnten.
4. Die Mini-Croissant mit Wasser bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen. Den Deckel schließen, das Programm BACKOFEN und die Leistungsstufe 2 wählen, 20 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
5. Die Mini-Croissant nach ungefähr 13 Min. um eine Halbe Drehung drehen und die Garzeit beenden.