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Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

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  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 10 Personen
  • Gang: Desserts

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 549


Zutaten

  • Zutaten für den Teig:
  • Mehl 00: 380 g
  • Zucker: 165 g
  • Butter: 185 g
  • Eier: 2
  • Eigelb: 1
  • Vanillezucker: 1 Päckchen
  • Zutaten für die Füllung:
  • Gekochter Weizen: 250 g
  • Ricotta von Schaf oder Kuh: 350 g
  • : 350 g
  • Eier (2 ganze und 2 Eigelbe): 4
  • : 1 Päckchen
  • Zitronat: 50 g
  • Teelöffel Zimt: 1
  • Zitrone (geriebene Schale): 1
  • : 30 g
  • Orangenblütenwasser: 25 g
  • Kandierte Orangen: 50 g
  • Milch: 200 ml

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