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Hähnchen nach Jägerart
Hähnchen nach Jägerart
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Zubereitungszeit:
10 - 20
Kochzeit:
30 - 45
Personen:
Bis zu 6 Personen
Gang:
Hauptspeisen
Zubereitung
Verfahren
Kalorien: 323
Das Rührwerkzeug aus dem Becken nehmen.
Das Huhn putzen und es zusammen mit dem Öl im Inneren des Beckens positionieren.
Den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken; die Hähnchenstücke für ungefähr 15 Min. anrösten.
Die gehackten Sellerie, Karotten, Zwiebel, Knoblauch und den Rotwein zugeben, salzen, pfeffern und für weiter 5 Min. garen.
Schließlich die Tomaten und die Oliven eingeben und die Kochzeit mit weiteren 20 Min. beenden, indem man das Hähnchen 1-2 Mal dreht, um es gut mit der Soße zu mischen.
Danach eine Handvoll gehackter Petersilie zugeben und heiß mit Püree oder Polenta als Beilage servieren.
Zutaten
Hähnchen in Stücke: 1 kg
Zwiebel: 1
Karotten: 2
Sellerie: 3 Stangen
Knoblauch: 1 Zehe
Öl: Füllst. 5
Rotwein: 1 Glas
Geschälte Tomaten: 400 g
Oliven : 50 g
Salz, Pfeffer, Petersilie: nach Belieben
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