Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 4 people
  • Grov: Hovedret

Ingredienser

16 skiver kalvekød - 70-80 g. hver
16 skiver parmaskinke
16 blade salvie
20 g. smør 
Salt og peber efter smag og behag 

Opskriftsmetode

Antal: 16 saltimboccas
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter

1: Læg kødskiverne på et ark bagepapir, og bank hver skive flad med en kødhammer. Læg en skive skinke på kødet, derefter et skyllet salvieblad, rul det sammen, og luk med en tandstik.

2: Fjern rørebladet fra skålen.

3: Læg smørret i skålen. Luk låget, og vælg programmet GRYDE, og sæt den til effekt 4 og 10 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop.

4: Smelt smørret i 2 minutter, tilsæt dernæst kødet, og lad det stege færdigt, indtil tilberedningstiden er gået. Vend saltimboccaen 1-2 gange undervejs.

Indsend dine kommentarer

Star Ratings