Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 4 people
  • Grov: Hovedret

Ingredienser

Ingredienser til 16 Saltimbocca:

16 skiver kalvekød af 70/80 g.
16 skiver parmaskinke
16 blade salvie
20 g. smør
Salt og peber efter smag 

Opskriftsmetode

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter

1: Læg kødskiverne på et ark bagepapir, og bank hver skive flad med en kødhammer. Læg en skive skinke på kødet, derefter et skyllet salvieblad, rul det sammen, og luk med en tandstik.

2: Fjern rørebladet fra skålen.

3: Læg smørret i skålen. Luk låget, og vælg programmet GRYDE, og sæt den til effekt 4 og 10 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop. 

4: Smelt smørret i 2 minutter, tilsæt dernæst kødet, og lad det stege færdigt, indtil tilberedningstiden er gået. Vend saltimboccaen 1-2 gange undervejs.

Indsend dine kommentarer

Star Ratings