Banány smažené v kávě s rumovou omáčkou

Způsob přípravy

1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a čtvrt hrnečku cukru
2. Směs prosejte a vmíchejte mléko a rozpuštěné máslo, dokud směs nezhoustne
3. Rozpusťte hrneček cukru v malé pánvičce na mírném plameni
4. Za stálého míchání přidejte hrneček a půl horké kávy, bramborový škrob a studenou kávu
5. Když je vše smíchané, přidejte směs do první směsi a přiveďte za stálého míchání k varu, dokud nezhoustne
6. Odložte pánvičku z plamene a přidejte 2 lžičky másla a rum
7. Nakrájejte banány na velké pravidelné plátky, obalte je v mouce a potom v těstíčku a osmažte je na rozpáleném oleji dozlatova
8. Osušte je a podávejte s omáčkou.