الطماطم الخضراء المقلية

الطماطم الخضراء المقلية

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 6 people

نخلط الطحين وطحين الذرة والملح والفلفل. نضيف عليها الحليب حتى يصبح المزيج سميكاً.

نحمّي الزيت لتصل درجة الحرارة إلى 170 مئوية. نغطي كل قطعة من الطماطم بالمزيج ونزيل الكمية الزائدة.

نضعها بحذر في الزيت الساخن ونحمّرها على كلا الوجهين (قد نحتاج لقلبها أو لا، بحسب كمية الزيت)

لتبرد، نصفّيها في المصفاة حتى لا تصبح طرية ومشبعة بالمياه. نضيف الملح حسب الذوق.

المكوّنات

  • 3 أو 4 حبة من الطماطم الخضراء
  • 1 1/2  كوب من الطحين
  • 1/2  كوب من طحين الذرة
  • 1/2  ملعقة صغيرة من الملح

قم بالتعليق

التقييم بالنجوم