الدجاج المقلي

الدجاج المقلي

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 6 people

نضع الكراكرز في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق. نغلق الكيس ونسحق الكراكز لنحصل على فتاتٍ خشن. نضيف الطحين ورقائق البطاطا وملح التتبيل والفلفل عليها ونخلطها جيداً.

نخفق البيض في وعاء ٍونحمّي الزيت في مقلاةٍ كبيرة على درجة حرارة متوّسطة.

نغمّس قطع الدجاج واحدة تلو الخرى في البيض من ثم نضعها في الكيس مع مزيج الفتات. نغلقه ونخضّه  ليختلط المزيج بالدجاج.

نحمي الزيت حتى يصل إلى درجة حرارة 160 مئوية ونقلي الدجاج لمدة 15 إلى 20 دقيقة ولا ننسى أن نقلبها من وقتٍ إلى آخر حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.

المكوّنات

  • 30 حبة من الكراكرز المالحة
  • 15 غ. من الطحين المتعدد الإستعمال
  • 6 غ. من رقائق  البطاطا المجففة
  • 4 غ. من ملح التتبيل
  • 1 غ. من الفلفل الأسود المطحون
  • حبة بيض
  • 60 مل. من الزيت النباتي
  • 6 حبة من أنصاف صدر الدجاج المسحّب

قم بالتعليق

التقييم بالنجوم