甜甜圈

甜甜圈

  • 食谱难度: Hard
  • 0 of 5
  • 供应: Up to 4 people

面粉放入碗中,中间做个窝。放入研碎的酵母粉与一汤匙糖和3汤匙温的牛奶。一起搅拌并防止在温暖的空间大约15分钟。

面团里加入剩余的牛奶、糖、蛋黄、室温的黄油和一撮盐用带揉面机的食物处理机揉至顺滑。知道面团可以轻易地从碗边分离。

让面团在温暖的地方发酵直至变成2倍的大小(大约30-60分钟)。

在撒上面粉的表面将面团卷成3/4英寸厚并用玻璃杯或杯子切成大约直径3英寸的的圈。让切好的圈圈盖上毛巾晾上10分钟。

油加热至170°C,热油中一次放上2到3个圈饼炸至蓬松并变为深褐色。

用漏勺从油中取在纸巾上沥干。

让圈饼冷却然后用有细长针的注入器充入酱装饰圈饼。撒上糖分和糖享受吧!

配料

  • 4 杯中筋面粉
  • 1.5 盎司新鲜酵母
  • 1/4 杯糖
  • 3/4 杯多
  • 2 汤匙温牛奶
  • 5 蛋黄
  • 2 1/2 oz 黄油
  • 煎炸植物油 

德国果冻例如:

覆盆子、樱桃,

梅子或杏子

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