巴西沙朗牛排

巴西沙朗牛排

  • 食谱难度: Medium
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方法

  1. 将沙朗牛排煎至棕色,切成小片,放入有黄油的炖锅中搅拌多次。
  2. 加入足量的水,一个蒜头,剁成碎末的洋葱和两茶匙盐。
  3. 盖上盖子烹煮至洋葱温软。
  4. 将肉和洋葱取出留下汤汁。
  5. 加入面粉、葡萄酒、牛至叶、胡椒和咖啡到汤汁里。
  6. 搅拌至浓稠。
  7. 将肉和洋葱倒入锅里小火烹煮直至温软。

配料

  • 1.5 kg 沙朗牛排
  • 1 蒜头
  • 3 个洋葱
  • 2 茶匙盐
  • ¼ 杯面粉
  • 1 杯干白葡萄酒
  • 1 茶匙干牛至叶
  • ½ 茶匙胡椒
  • 1 杯咖啡

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