Хворост

Хворост

  • Підказки: Easy
  • 0 of 5
  • Кількість порцій: Up to 4 people

Готують цю солодку страву з прісного тіста, порізаного на довгі смуги. Страва була дуже популярною на півдні Росії у XVIII столітті. Її було запозичено з грецької кухні. З XVII століття цю страву готували і в Україні під назвою “Вергуни”. 
Приготування:
Обережно змішайте яйця, сметану, сіль і борошно. Потім тонко розкачайте тісто, поріжте на довгі смужки, зробіть невеликий поздовжній надріз посередині смужки й виверніть один край через надріз. Покладіть хворост у фритюрницю і смажте до золотавого кольору. Промокніть паперовим рушником, перекладіть на чисту тарілку й посипте цукровою пудрою.

Інгредієнти

  • Борошно - 4 склянки
  • 4 яйця
  • Сметана - 2 склянки
  • Цукор - 4 ст. ложки
  • Сіль
  • Рослинна олія

Розмістити коментар

Оцінки