ФІЛЕ “ALLA BRASILIANA”

ФІЛЕ “ALLA BRASILIANA”

  • Підказки: Medium
  • 0 of 5

Приготування:

Обжарити в каструлі на маслі маленькі шматки філе, постійно помішуючи. Долити воду, щоб вона покрила філе, додати зубок часнику, дрібно порізану цибулю і дві ч. ложки солі. Накрити каструлю кришкою і готувати, доки цибуля не стане м’якою. Вийняти м’ясо і цибулю з каструлі, залишивши в ній соус. Додати до соусу борошно, вино, орегано, перець, каву; помішувати, поки він загустіє. Покласти знову м’ясо з цибулею і повільно тушкувати до готовності.

Інгредієнти

1.5 кг філе для стейка

Вода

1 зубок часнику

3 цибулини середнього розміру

2 ч. ложки солі

¼ чашка борошна

1 чашка сухого білого вина

1 ч. ложка сушеного орегано

½ ч. ложки перцю

1 чашка кави

Розмістити коментар

Оцінки