КАВОВИЙ ДЕСЕРТ

КАВОВИЙ ДЕСЕРТ

  • Підказки: Hard
  • 0 of 5
  • Кількість порцій: Up to 4 people

Приготування:

Збити масло, потрохи додаючи 200 г цукру, до утворення пінистої суміші. Продовжити збивати і по одному додати жовтки, холодне еспрессо й какао. У кінці обережно всипати решту цукру в крем, що утворився. Налити в тарілку амаретто й додати кілька крапель рому. У широку посудину з високими краями налити каву з невеликою кількістю цукру і додати трохи рому. По одному занурювати печиво Савоярді у каву. Злегка відтиснувши печиво, викласти ним внутрішню сторону форми для торта. Намазати шар печива третиною збитого крему і зверху рівномірно полити амаретто. Знову покласти шар із другої третини крему і накрити його шаром змоченого у каві печива. Поставити форму в холодильник на 15 хвилин. Решту крему потрібно тримати у прохолодному місці, але не в холодильнику. Перевернути форму догори дном на тарілку і прикрасити кавовий десерт крапочками з решти крему й кавовими зернами. Поставити готову страву в холодильник щонайменше на 1 годину.   

Інгредієнти

4 порції:

200 г м’якого масла

2 яєчних жовтка

250 г цукру

Цукор-пісок

200 г збитих вершків

2 чашки еспрессо

1 ст. ложка какао

¼ л слабкої кави

Ром

200 г печива Савоярді

10 печива зі смаком амаретто

Кілька кавових зерен

Розмістити коментар

Оцінки